調味料

山口県の味噌通販が我が家の定番

私は生まれも育ちも関東で数十年過ごしてきました。主人は山口県育ちのため、今までも食生活では色々と食い違いがありましたが、何とか関東の食事に合わせてくれたのです。ただし、どうにもならないのが味噌汁でした。主人は「関東の味噌汁は辛くて飲めない」と言うのです。味噌汁でクドクド言われるのも嫌なので、インスタントで済ませていました。

ところがある時「やっぱり味噌汁が飲みたい。山口県からお取り寄せの麦味噌を注文する」と言い出したのです。主人は今も山口県に住んでいる義母に相談していたようで、実家でも買っている「無添加の麦味噌」を通販で注文しました。届いた麦味噌は、香りが良くほんのり甘みがあります。お正月に主人の実家に行ったときに、義母が作ってくれる味噌汁やお雑煮の味がしていて、主人は大満足。私も味噌を変えただけなのに、主人が気に入ってくれたのでホッとしました。

最初は少し甘すぎるという気もしましたが、慣れれば大丈夫。今は我が家の味噌といったら麦味噌になりました。